千滚水会对身体造成危害，原因如下：
1. 沸腾时间太长，水中的亚硝酸盐含量会明显增高，超过了国家标准。 世界卫生组织已经把亚硝酸盐列为一类致癌物，亚硝酸盐摄入后进入血液循环，容易抑制正常血红蛋白向高铁血红蛋白转化，让高铁血红蛋白失去携氧能力，导致人体缺氧。 缺氧会导致各脏器出现损害，特别是脑部受损严重，所以千滚水中亚硝酸盐含量严重超标，绝对不能喝。
2. 沸腾时间太长，水中的矿物质，微量元素，维生素也会丧失，人体没有补充到矿物质和微量元素，长期以往容易导致免疫力下降。
3. 千滚水中的钙、镁等重金属离子增多，在亚硝酸盐的推动下，会和铁离子结合形成致癌物。
总之，千滚水中的矿物质和微量元素以及维生素含量大大减少，而水的硬度却增高，这些都不利于身体健康，所以最好不要喝千滚水。