黑鱼是高蛋白食物。
黑鱼是乌鳢的俗称，属硬骨鱼纲、鲈形目、鳢科，是淡水鱼类中品种最多的一类。
高蛋白食物指的是含有大量蛋白质的食物。蛋白质是生物体维持生长发育和新陈代谢所必需的营养物质，能够参与机体的许多重要生理功能。
黑鱼属于高蛋白食物，其蛋白质含量高达40%以上，而且非常易于消化吸收，是补充蛋白质的好选择。
