茄子常食用可以使人长寿的依据如下：
1. 茄子本身含有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、钙、磷以及植物纤维素，有助于补充人体所需营养成分。
2. 茄子中含有皂草苷成分，这种成分具有降低血液中胆固醇的作用，可以预防心血管疾病的发生。
3. 茄子具有较强的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞健康。
以上即为茄子常食用可以使人长寿的原因。希望能够帮助到您。
