脆骨病患者能吃芸豆。
芸豆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，矿物质、维生素B族、维生素C及烟酸等营养物质。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高人体新陈代谢和免疫力，提高身体抗病能力。
但是需要注意以下几点：
1. 芸豆一定炒熟，否则中毒。
2. 每次不能吃太多，否则不易消化。
3. 芸豆不能和猪血、猪肝、黄瓜、土豆、菠菜、苦瓜等食物一起食用。
