吃红肉、鸡肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等食物能摄入铁元素。原因是这些食物中含有丰富的铁元素，其中动物性食物中的铁元素更容易被人体吸收利用，因为它们含有血红蛋白和肌红蛋白等铁蛋白，这些铁蛋白能够帮助人体吸收铁元素。而植物性食物中的铁元素则需要经过一定的加工处理才能提高其吸收率。此外，维生素C也能促进铁元素的吸收，因此在食用含铁食物的同时，可以搭配摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等。
