经常下厨做饭有以下几个作用：
1. 提高营养水平：自己下厨做饭可以控制食材的品质和用量，选择更加健康的食材和烹饪方式，从而提高饮食的营养水平。
2. 增强生活技能：下厨做饭可以锻炼自己的生活技能，如切菜、烹饪、调味等，提高自己的生活能力。
3. 节约开支：自己下厨做饭可以避免外出就餐的费用，从而节约开支。
4. 增强家庭感情：下厨做饭可以增强家庭成员之间的交流和感情，一起做饭、分享美食是家庭生活中重要的一部分。
5. 改善心情：下厨做饭可以让人放松心情，享受烹饪的乐趣，从而减轻压力和疲劳。
