葡萄含有丰富的多酚类化合物，其中包括原花青素、黄酮类、类黄酮、酚酸等。这些化合物具有抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚等作用，有助于降低血压。
具体来说，葡萄中的原花青素可以促进一氧化氮的释放，扩张血管，降低血压。同时，黄酮类和类黄酮可以减少血管内皮细胞的氧化损伤，保护血管健康。此外，葡萄中的酚酸也有抗氧化作用，能够减少自由基的产生，降低血压。
因此，适量食用葡萄可以帮助降低血压，但需要注意的是，葡萄中含有较高的糖分，糖尿病患者应慎食。同时，葡萄中也含有一定量的酒石酸，过量食用可能会引起腹泻等不适。建议每天食用适量的葡萄，以达到保健的效果。