贲门癌手术后是否能吃百令胶囊，需要根据患者的具体情况来确定。一般来说，百令胶囊是一种含有乳酸菌的保健品，可以帮助调节肠道菌群，增强免疫力，改善消化功能。但是，在贲门癌手术后，患者的胃肠道可能会受到一定的损伤，消化功能可能会受到影响，因此需要谨慎选择食品和药品。
如果患者的消化功能恢复良好，没有胃肠道疾病或其他禁忌症，可以适量食用百令胶囊。但是，如果患者出现胃肠道不适、腹泻等症状，应立即停止使用百令胶囊，并咨询医生的意见。
总之，贲门癌手术后能否吃百令胶囊需要根据患者的具体情况来确定，建议在医生的指导下进行。