五味子对健康有以下作用：
1. 改善睡眠质量：五味子含有丰富的五味子苷，可以促进脑内多巴胺的合成，从而改善睡眠质量，减轻失眠症状。
2. 抗氧化作用：五味子中含有多种抗氧化物质，可以清除自由基，减缓细胞老化，预防多种疾病。
3. 增强免疫力：五味子中的五味子苷具有免疫调节作用，可以增强机体免疫力，预防感染和疾病的发生。
4. 改善消化功能：五味子中含有多种生物碱和黄酮类化合物，可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，改善消化功能。
5. 降低血压和血脂：五味子中的五味子苷可以扩张血管，降低血压，同时还可以降低血脂，预防心血管疾病。
综上所述，五味子对健康有多种作用，可以改善睡眠质量，抗氧化，增强免疫力，改善消化功能，降低血压和血脂，对人体健康有很大的益处。