红糖含有以下营养成分：
1. 糖类：红糖主要由蔗糖、葡萄糖和果糖组成，这些糖类是身体能量的重要来源。
2. 维生素：红糖中含有丰富的维生素B1、B2、B3、B6和叶酸等，这些维生素对身体的新陈代谢和神经系统功能有重要作用。
3. 矿物质：红糖中含有钙、铁、镁、锌、钾等多种矿物质，这些矿物质对身体骨骼、血液、免疫系统等方面都有重要作用。
4. 多酚类：红糖中含有丰富的多酚类物质，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，对身体健康有重要作用。
以上是红糖含有的主要营养成分。红糖之所以含有这些营养成分，是因为它是从甘蔗中提取出来的，甘蔗本身就含有丰富的糖类、维生素、矿物质和多酚类物质。在制作红糖的过程中，这些营养成分并没有被完全破坏，因此红糖保留了甘蔗的营养成分。