可以吃隔夜的豆腐，但要注意以下几点：
1.储存方式：隔夜豆腐应该放在密封的容器中，放入冰箱冷藏室储存。
2.时间：隔夜豆腐最好在24小时内食用，超过24小时就不建议食用了。
3.外观：隔夜豆腐如果出现发霉、变色、变质等情况，就不要食用了。
4.口感：隔夜豆腐可能会变得稍微硬一些，但只要没有变质，口感还是可以接受的。
总之，隔夜豆腐可以食用，但需要注意储存方式和时间，同时要注意观察外观和口感是否正常。
