胃癌的饮食原则有以下4点：
1. 富含营养，以利胃气生发，如红枣、薏米、玉米、山药、扁豆等。
2. 富含维生素，尤其是维生素A、维生素C及维生素E。
3. 质地软，容易消化的食物，避免生、冷、硬、油腻及刺激性食物。
4. 少量多餐，切忌过饥过饱，防止胃超负荷。
以上原则可根据胃癌的病情轻重适当调整进食。
