糖尿病人应该尽量避免食用生冷食物。原因如下：
1. 生冷食物容易引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等，这会影响糖尿病人的血糖控制。
2. 生冷食物中的糖分和淀粉含量较高，容易导致血糖升高。
3. 生冷食物中的细菌和寄生虫等微生物容易引起感染，糖尿病人的免疫系统较弱，容易感染并发症。
4. 糖尿病人的胃肠道蠕动较慢，消化功能较弱，食用生冷食物容易导致胃肠道问题。
因此，糖尿病人应该尽量避免食用生冷食物，选择热熟食物更为合适。同时，糖尿病人应该注意饮食均衡，控制饮食中的糖分和淀粉含量，保持良好的血糖控制。