甘薯和柿子不能同吃。原因如下：
1. 高纤维素含量：甘薯和柿子都含有高量的纤维素，如果同时食用会增加肠胃负担，导致消化不良、腹泻等问题。
2. 高淀粉含量：甘薯和柿子都含有较高的淀粉含量，同时食用会增加胰腺负担，导致胰腺炎等疾病。
3. 酸碱度不同：柿子属于碱性食物，而甘薯属于酸性食物，同时食用会使体内酸碱度失衡，影响身体健康。
4. 含有不同的酶：甘薯和柿子分别含有不同的酶，同时食用会相互干扰，影响食物的消化和吸收。
因此，为了保持身体健康，不建议同时食用甘薯和柿子。
