1. 选择卫生安全的餐厅。选择卫生安全的餐厅可以避免食物中毒等健康问题的发生。
2. 注意食物的新鲜程度。选择新鲜的食材可以保证食物的口感和营养价值，同时也可以避免食物变质带来的健康问题。
3. 合理搭配食物。在外就餐时，应该注意食物的搭配，避免过多的油腻、糖分和盐分等不健康的成分。
4. 控制食量。在外就餐时，应该控制食量，避免过度饮食，导致身体不适。
以上原则的目的是为了保证外出就餐的健康和安全，避免食物中毒、营养不良等健康问题的发生。同时，这些原则也有助于保持身体健康，预防肥胖、高血压等慢性疾病的发生。